Những ngày hè chói chang sắp tới rồi, làm món salad thanh mát, chua chua ngọt ngọt để ăn vừa giải nhiệt là vừa tốt cho sức khoẻ nào. Với nguyên liệu chủ yếu từ rau củ tươi mát, những món salad sẽ là lựa chọn lý tưởng cho cả nhà.

Cách thực hiện những món này cực kì đơn giản, cùng tham khảo các công thức dưới đây nhé:

1. Salad bắp cải và tôm

Nguyên liệu:

- Bắp cải thái sợi mỏng, hành tây,

- Tôm hấp chín bóc vỏ.

- Một mớ rau mùi nhỏ, rửa sạch thái nhỏ.

- Có thể cho thêm rau răm, rửa sạch thái nhỏ.

Cách làm:

- Cho bắp cải vào tô lớn, bọc nilon và cho vào tủ lạnh 30 phút.

- Cho đường, nước mắm, nước chanh, dấm và ½ thìa muối và một tô nhỏ, trộn đều.

- Cho tất cả hành, bắp cải, tôm, rau mùi, rau răm (nếu thích), nước trộn vào tô lớn trộn đều, cho ra đĩa. Trang trí với lá rau răm.

- Nếu ăn cay, có thể cho thêm một quả ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

Salad bắp cải tôm là món dễ làm, mát lành lại có đầy đủ chất dinh dưỡng. Món này rất hợp với những người đang theo chế độ lowcarb.

2. Salad hỗn hợp

Nguyên liệu: bắp cải, cà rốt, ớt, dưa leo

Cách làm:

- Mỗi thứ đều cắt nhỏ, vừa miệng,

- Sau đó thêm gia vị cho vừa miệng.

Salad rau củ hỗn hợp vừa đa dạng lại hài hòa và cũng đầy đủ dinh dưỡng

3. Salad dưa chuột, cà chua bi

Nguyên liệu: cà chua bi, dưa chuột, dầu oliu, hành lá, húng quế..

Cách làm:

- Cho dầu oliu, giấm, đường, hành, húng quế, tỏi, rau mùi tây, muối, tiêu vào âu trộn đều. Tiếp đó cho cà chua bi và dưa chuột thái lát vào.

- Trộn đều các nguyên liệu cho thấm gia vị là xong.

Món salad này cực kỳ dễ làm, lại hợp với cả những người thích ăn đồ kiểu Tây lẫn kiểu ta.

4. Salad bơ trứng

Nguyên liệu: Bơ, trứng, hành lá, hạt tiêu

Cách làm:

- Cắt đôi quả bơ, nạo một ít phần ruột,

- Đập 1 quả trứng gà vào đó.

- Nêm gia vị hạt tiêu, sau đó hấp sơ để trứng chín.

Món salad bơ trứng khá là nhiều chất, bạn có thể dùng để ăn sáng hoặc bổ sung cho bữa trưa cũng rất tuyệt nhé.

5. Salad hoa quả

Nguyên liệu: xoài, dưa hấu, chuối, thơm, táo, cà chua bi, dưa leo...

Cách làm: Cắt miếng vừa ăn, sau đó trộn lên, có thể thêm mật ong hoặc sữa chua giúp tăng thêm hương vị

Các món salad luôn hấp dẫn người thưởng thức đặc biệt là chị em phụ nữ vì hương vị tươi ngon, hấp dẫn và công dụng làm đẹp của nó.

6. Salad khoai tây

Nguyên liệu:

- Khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, bắp, dưa chuột

- Sốt mayonnaise, muối, dầu, dấm.

Cách làm:

- Khoai tây bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái lát rồi luộc chín. Sau đó, cho khoai vào một chiếc bát lớn rồi nghiền nhuyễn ra.

- Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.

- Rau xà lách rửa sạch, để ráo

- Dưa chuột ngâm qua nước muối, rửa sạch, bỏ ruột rồi thái hạt lựu.

- Trộn khoai tây nghiền và hỗn hợp rau củ quả. Thêm một chút muối và một ít dầu dấm, đảo đều cho đến khi bạn cảm thấy muối cùng dầu dấm đã ngấm đều vào món ăn.

Món salad khoai tây ở các nhà hàng rất ngon miệng phải không? Bạn có thể làm ngon như thế ngay tại nhà mình với các nguyên liệu quen thuộc và vô cùng dễ kiếm

7. Salad kiểu Hy Lạp

Nguyên liệu:

- 1 cây xà lách, cà chua, dưa chuột, hành tím.

- Dầu ôliu, giấm

- Tỏi, gia vị (muối), hạt tiêu.

Cách làm:

- Rửa sạch, cắt vừa ăn các loại rau củ.

-Thái xà lách thành những đoạn vừa ăn và bỏ vào một chiếc bát to.

- Trộn đều hỗn hợp

- Nêm gia vị và hạt tiêu, dầu ôliu với giấm táo theo khẩu vị của bạn.

- Đeo găng tay nylon nhẹ nhàng trộn đều để các loại rau củ ngấm gia vị.

Đây cũng là một trong những món salad siêu đơn giản được nhiều người yêu thích. Hương vị tươi ngon của các loại củ quả và vị thơm ngậy của phô mai khiến món salad này trở thành đặc trưng cho ẩm thực Hy Lạp.

Mùa hè tới, những món salad ngon sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn thấy bữa cơm ngon miệng và hấp dẫn hơn. Hãy tranh thủ thời gian để vào bếp nấu những món ăn ngon cho gia đình của mình thưởng thức nhé.

Nguồn ảnh Internet